火锅店相对其他餐饮店，投资更大、平均客单价更高，所以为了确保火锅加盟店铺的营业额，并提升消费者满意度，不仅是要在味道和菜品方面吸引客户，更要为客户提供超值的餐饮服务。一直以来，猜球,猜球(中国)清油火锅都致力于为顾客提供美味的火锅和超越期待的服务，也收获了一大波忠实粉丝，被同行津津乐道。猜球,猜球(中国)认为提升火锅店服务可以从以下几个方面入手：
　　一、公平、公正
　　我们应该有这种观念，凡是在我们餐厅消费的，无论富贫，贵贱，职位高低都是我们的顾客，都应该受到公平平等的对待。因为我们有为顾客提供美味的火锅和超值服务的使命。在排队、服务的时候，无论对待任何一个顾客，都应一视同仁，提供同样分量和品质的菜品、执行统一的服务标准。　

二、尊重用户
　　每一个顾客都是一个独立的个体，都有独立的人格，我们必须尊重他。在服务过程中，员工应当注意自己的言谈举止，尊重你的顾客。员工的态度可能成为良好关系建立的起点，也可能成为引发和顾客之间战争的导火线。总之，不管什么情况，都不该失去礼节。若员工言辞诚恳，顾客会对你留有良好的印象，从而再次光临你的餐厅。
　　三、站在顾客的角度想问题、给建议
　　在进行菜品介绍时，要先衡量自己的出品，同时要站在消费者的立场上真心实意地推荐适合他的菜品。在检查餐厅产品的质量如何，价格是否合理，需要多大分量等问题的时候，应随时考虑顾客的需要。在就餐过程中，应给顾客解答疑问，如：用什么原料，建议如何烹调等。

四、耐心面对每一位顾客
　　我们经常会遇到一些比较难缠的顾客，不要以为这一定是坏事。因此对于难缠的顾客不要拘之门外，而应表示欢迎。对很挑剔的顾客又要毫不嫌烦地耐心对待。听了他的意见后再一项一项地改进，这样我们的火锅店一定会日益完美，超越他人。
　　五、积极主动地为顾客服务
　　必须彻底实践对顾客应尽的礼仪和责任，必须对顾客心存感激并主动为顾客服务。只要客人一表示有什么问题，就要尽力帮助。客人消费后应注意售后服务。

六、广而告之，提醒顾客优惠活动
　　广告的作用更多的是为了让顾客知道我们火锅店的菜品和优惠，让广告起到推广的作用，更让顾客对我们的产品印象深刻。在门店应主动告知客人有的优惠活动，让客人享受优惠活动，节约金钱。　　　
　　七、在细节服务上感动顾客
　　从细节服务上感动、感化顾客，人都是讲感情的，如给客户生日惊喜，给VIP顾客送去节日的祝福和小礼物，在细微的地方赢得顾客的心。

八、给顾客一些自己的空间
　　服务员要给客人以恰到好处的“舒服”，既不冷淡也不过分热情，事事想在客人前头。能做到客人吃一餐饭都不用开口吩咐服务员一次，这样才是周到的服务。就餐两次以上的客人，当他再来时，服务员必须能叫出他的名字，而且要尊以敬称，比如“张先生您好！欢迎您再次光临。”这样会让客人感觉会馆很重视他的光顾，自然会有精神上的满足感。但是如此称呼在整个就餐期间不可超过三次，如果太频繁会给客人造成压力，反而不舒服、不自在。

九、get到顾客的兴奋点
　　要想抓住食客的心，就要将体贴的服务做到客人的兴奋点上。比如，有的顾客会带孩子来吃饭，如果孩子在席间情绪不高，服务员要多照顾，比如询问：“小朋友想吃点什么？是不是菜不合口味？”如果孩子提出自己想吃的菜品，只要厨房有原料，服务员都会送他一小份，只要孩子吃得高兴、玩得开心，不着急要走，大人就能安心就餐了，而且下次肯定还会再来。