美食纪录片《江湖菜馆》近日回归，带着各位食客们探索最有烟火气的美食！

说到四川最有烟火气的美食，火锅绝对是不二的选择。

四川的火锅既有江湖菜的霸气，也有国宴菜的大气，当然偶尔也能客串一下小家碧玉的秀气。

而猜球,猜球(中国)的清油火锅就是兼容了江湖菜的霸气以及小家碧玉秀气的融合体。

江湖霸气牛肉让你爽食烟火气

1、麻辣牛肉

   牛肉的鲜嫩搭配清油火锅的爽麻，老江湖食客的选择。

2、鲜切牛氏辈

   一头牛只出10份的精品部位，一个词“霸气”。

3、鲜切吊龙

   仅此于牛氏辈，肉香十足，烟火入味。

秀色可餐鲜食让你体会精致烟火气

1、手打鲜虾滑

南美青虾仁现场手打，可以看得见的新鲜精致。

2、优质千层肚

精致到0.2㎝宽的梳子丝，冰镇1小时才能出品。

3、春光盘脊丝

听名字就是一道颜值甚佳适合拍照的美味。

所谓“烟火气”，向来与人紧密关联，火锅脱离不了人，人脱离不了江湖。